Roberta Martins é gerente de um dos hotéis mais renomados de Campinas, interior de São Paulo. Divorciada, ela precisa se desdobrar para cuidar sozinha da filha pequena e da mãe já idosa. Acostumada a manter certo distanciamento entre seu trabalho e sua vida pessoal, a gerente vê sua vida virar de pernas para o ar com a chegada de uma nova hóspede: Brenda Torres, uma herdeira impulsiva e atirada que, após anos na Europa, decide voltar ao Brasil e se mudar para o hotel, levando Roberta a quebrar algumas regras.

Como (não) se apaixonar é uma história sobre amor, família, pertencimento e, sobretudo, sobre encontrar seu lugar.